A importância dos aminoácidos

Aminoácidos não são proteínas! Para o fácil entendimento citaremos como exemplo uma analogia na linguagem informal e posteriormente justificaremos baseado em informações científicas.Podemos dizer então que os aminoácidos são como "tijolinhos" que formam as proteínas“ pré-moldados”, e o "cimento" que une esta formação são as ligações peptídicas (um tipo específico de ligação química que ocorre entre duas moléculas).Cientificamente os aminoácidos são polímeros, o que define compostos químicos de elevada massa molecular, formada pelo conjunto de unidades estruturais menores. Estando então unidas através destas ligações peptídicas, formam-se as proteínas.Os elementos químicos que formam um aminoácido são carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.Um aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo amina (compostos químicos orgânicos constituídos pelo átomo de Nitrogênio), um grupo carboxila (molécula de carbono)  e uma cadeia lateral que é específica para cada tipo de aminoácido.

Então sabemos que estas ligações entre diversas moléculas de aminoácidos é o que formam as proteínas.A forma mais importante dos aminoácidos, os alfa-aminoácidos, que formam as proteínas, tem, geralmente, como estrutura um carbono central ao qual se ligam quatro grupos: o grupo amina (NH₂), grupo carboxílico (COOH), hidrogênio e um substituinte característico de cada aminoácido.Para que as células possam produzir suas proteínas, elas precisam de aminoácidos, que podem ser obtidos a partir da alimentação, suplementos alimentares ou serem fabricados pelo próprio organismo.

Disponível em<http://www.hospitalresidencial.com.br/publicac-es-medicas/a-importancia-dos-aminoacidos>. Acesso em 23 de Maio de 2013.